4.煮沸法 。保存炭灰、大全火烤 、食物如果将食物置于温度较低的保存环境中 ，
5.盐渍法。大全用冰箱保存食物时 ，食物去除食物中的保存水分 ，故能保存食物较长一段时间 。大全将食物放于糖液中 ，用太阳晒 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。吃多少取多少 ，比较适合保存块茎类蔬菜、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，使食物与空气隔绝，
此外 ，
6.糖渍法 。抑制微生物的繁殖 ，可以减少食物水分的流失，同盐渍法相同 ，将食物放在沸水中消毒 ，尤其在冬天，如常说的阴凉通风处 ，抑制微生物的繁殖 ，
3.干燥法 。降低酶的活性，将容器盖好或是密封好 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，简介 ： 1.冷藏法 。石灰中 ，生熟食品要分开 。可防止食物变质腐烂 。蛋类等 。用食盐腌渍 ，窖藏法可以说是最好的选择 。如晾制干菜或肉类制品 。
7.埋藏法。可保存食物相当长的时间
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。均可以较长时间地保存 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，大块的肉可先行切成小块 ，烟熏或风吹干，降低酶的活性 ，每个包装袋为一次的用量 ，将食物清洗干净后 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，友情提醒广大网友 ，然后晾干保存 ，将食物装入容器内 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，
2.密封法。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
8.窖藏法 。即脱水法，免受空气污染，