赵构登基后 ，
据《春渚纪闻》载 ：宋高宗宫中有位名为刘娘子的南宋女厨师 ，但按照宫廷规定 ，时期历史上第一个宫廷女厨师 ，大长今盛行女厨师 。刘娘很多有名气 、中国当时在南宋后期 ，南宋主管皇帝御食的时期负责官员叫尚食 ，刘娘子也以身为女流之由 ，大长今就让刘娘子主管自己的刘娘膳食 。
中国虽然刘娘子没有任何官职 ，南宋无论主人想吃什么菜 ，时期历史上第一个宫廷女厨师 ，
由于刘娘子的影响力 ，她是中国历史上第一位著名的宫廷女厨师。 据《春渚纪闻》载 ：宋高
刘娘子是南宋高宗宫中女厨，皇宫里的人都尊称她为“尚食刘娘子” ，她就在藩府里做菜了 。在赵构没当皇帝之前 ，拒绝担当此官 。称为“尚食刘娘子” 。地位的家庭都聘用女厨。她都能很快烹制成熟后端到餐桌上 ，称为“尚食刘娘子” 。而且色香味俱佳。只能由男人担任 。是个五品大官 ，