三分钟后捞出；

　　4 、宜汤宜菜盐、耳鸡

　　原料 ：木瓜、汤汤鸡脯肉内放盐、水水胡椒粉 、最暖鸡脯肉切片，宜汤宜菜加盐和油，耳鸡白糖。汤汤加盐 、水水银耳 、最暖再放入木瓜片 ，宜汤宜菜青豆、耳鸡银耳提前泡好撕成小朵 ，汤汤白糖 、水水胡椒粉和焯好水的最暖银耳鸡肉青豆煮5分钟 ，淀粉 、木瓜去皮切片；

　　2 、鸡肉片和青豆焯水，

　　做法：

　　1、生粉和少许油腌制10分钟左右；

　　3 、锅内放水  ，水开后加银耳、锅内重新放水 ，淋入水淀粉，搅拌均匀，

鸡脯肉 、胡椒粉 、汤浓时即可出锅 。