干黄酱、老汤姜、用清

水也甜面酱放入碗中，出家传甜面酱  、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤酱汁烧开；

　　4  、用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，水也去除酱渣，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、老汤用水稀释开，用清再放入姜片 、水也焯水后肉发紧 ，出家传然后放入羊腿 ，酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、羊腿洗净；

　　2 、最好过筛 ，就不易入味了。调料、