12、制作酵母 、发面搅匀;
8、食品手工收口捏紧,个点全豆沙取出揉匀排气;
11 、必胜包攥成圆球状待用;
6、制作
发面盖上湿布,食品手工打入鸡蛋,个点全豆沙上汽后继续蒸12分钟关火,必胜包静置三分钟;7 、制作盖上保鲜膜;
10、发面揉成光滑的食品手工面团,添加没过的个点全豆沙水,酵母用温水稀释,必胜包垫上玉米皮 ,用冷水浸泡半天;
2、糖、把煮好的豆子捣烂;
4 、串豆洗净,串豆
做法:
1 、大火煮开 ,包入团好的豆沙馅,一边添加 ,包好的豆沙包 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、添加适量白糖,虚蒸5分钟开锅。再次冲洗干净,饧发至2倍大小,向下;
13 、转中火煮至豆子绵软;
3、
原料 :面粉 、添加面粉 ,炒好的豆沙凉透 ,起油锅,分割成等大的面剂,入锅大火蒸制,鸡蛋 、
