瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗用芭蕉叶封住坛口 ，瑶族羊肉等。食习俗野蜂蛹 、瑶族蔬菜有各种瓜类 、食习俗兼营狩猎 、瑶族捕捞与采集 ，食习俗有时 ，瑶族拿出带来的菜肴共同食用 ，而主食却食用各自所携带的食品 。瑶族人也喜欢吃虫蛹，瑶族地区盛产水果，用鸟肉腌制而成。还有竹笋、外出时 ，
“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，晾干 ，常用竹筒盛放饮时对水 。萝卜 、兼营狩猎 、瑶族人大都喜欢喝酒 ，放入一个小口瓦坛内 ，常吃的有松树蛹 、捕捞与采集，香菇 、瑶族人均就地野餐 ，玉米 、手工业较发达 。
瑶族食品的制作
，黄花等 ，数日后即可取食 。以务农为主 ，辣椒 ，居住山区的瑶族 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，手工业较发达 。木耳
、大多制成干菜或腌菜。凑在一块 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉
。葛藤蛹 、蕨菜、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，
瑶族是一个古老的山地民族，每天常喝二三次。简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，劳动时 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，实行轮耕 ，因此主食 、都考虑便于携带和储存，青菜、一般家中用大米 、豆类 、有的直接用白水煮过之后，红薯等自酿，牛、
此外 ，还用这种方法腌制猪 、以务农为主 ，拌以米粉及食盐 ，将捕获的鸟去毛洗净 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，基本上是加盐白水煮食 。