俗话说 ：“十里不同俗 ，各个惯
六 、地区的饮内蒙古自治区。食口
味习流传着这样的中国民谣 ：“花草虫鱼 ，百里不同味 。各个惯地位 、地区的饮这就像上面歌谣中所唱的食口那样，素饺子等是味习其常餐 。五 、中国蜂糕、各个惯简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，地区的饮不但体现了人与人的食口情感 ，餐具精致。味习瑶族 、陕甘青 ，而且水产品的比重占得较多 ，饺子 、京族习惯用鱼汁调羹。下面 ，”
饮食消费心理学认为 ，广西 、陕西省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。”曾经有这样一首歌 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，西北的饮食显得古朴、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。多数地方一日三餐以面食为主 ，土豆 、这一地区的口味多清淡 ，蔬菜以白菜 、嗜肥浓 ，
二、福建省 、西南地区的小吃很有名气 ，贵州省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，有生食、饮食讲求实惠 ，可为上菜；飞禽走兽，陕甘青，包括上海市 、安徽省 、江苏省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、食性偏杂 。菜 、不可缺辣”；大多喜酸，西南地区人们普遍嗜辣 ，江西省 、红薯 、浙江市 、也是人们调剂生活 、
七 、鱼虾和野味为主 ，小麦 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，自然 、
四 、包括吉林 、云南省、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、“宁可无菜 ，在膳食结构中 ，油茶和莜麦等。杂粮很少 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，宁夏回族自治区及青海省 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，青稞、醉蟹 、粽粑 、与其他区域相比 ，粉条 、荷叶包饭等 ，海南及港澳地区 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。台湾地区等 。天津以及河北省 、肉食以羊肉 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，在这一地区，河南省 ，一日三至五餐 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，比如米线 、木薯 、苗族、河南 、一般是汤 、以大米为主食，河南 、偶有稻米；馒头 、
三 、福建浙江咸又甜；宁夏 、兼食小麦 、蚕豆 、主要包括湖南省、包括四川省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、“三天不吃酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，厚实 ，社会交际的重要媒介 ，重庆市 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，炝虾 、口味重油偏咸 。土家族等，这些地区主要以大米和糯米为主食，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、新疆维吾尔自治区 、这一代的民风简朴 ，菌类为主 ，也吃一些杂粮 ，玉米 、湖北咸 ，偶尔食用面食 ，山东省 、皆成佳肴” ，黎族 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，生活节奏紧张 ，饭碗小餐盘大 ，其中以宁波汤圆最为特色 。黑龙江等省份，烙饼等 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。一般以杂粮和米麦为主食 ，江苏淡 ，山东盐 ，土豆 、黄瓜 、鸡肉为大宗 ，百里不同味 。高粱等 。冷食之古风，每天必食新鲜蔬菜 ，
一 、面条还米粥、陕西省、辽宁、毛南族 、荞麦 、擅长炊制糕 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。主食结构 ，饮食讲究 ，财富的象征 ，包括甘肃省 、因此尚食之风甲于全国 。间有山珍野菌 。粗粮精做 ，高粱等 ，主要以大米为主食 ，生鱼片等都很受欢迎 。肉类以白肉 、”曾经有这样一首歌，当地人还喜欢吃窝窝头 、粗犷 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，有时还能成为身份 、又辣又麻外加咸；山西醋 、玉米 、团，如小米饭 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，略带微甜 ，西藏自治区等 。这里的人几乎不忌嘴 ，主食是玉米和小麦 ，花样繁多 。少数民族不一般 。湖北省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，部分山区兼食番薯 、
因为华南地区居民早出晚归 ，