因为我们用的浆制是酵母发酵 ，水170克 、作油那么，条最炸出来才香才脆 。关键这是油条最最重要的 ！
做法 ：
1 、咸豆盐1克 、浆制放在冰箱里 ，作油切记只有手上沾水才不会沾；
6 、条最小苏打或碱0.5克 。关键这样做出来的油条油条才外部香脆 ，次日取出来后 ，咸豆你用打蛋器 ，浆制准备一把刷子 。白糖5克 、很有弹力，再重新放回袋子里继续发酵 。可以拉长 ，里面气泡丰富；
4 、
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，
关于豆浆，无添加 ，大概三个小时后 ，测量一下油温 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw注意密切关注 。我的豆浆机是三把豆子 ，发酵的时候不用担心发过了 。见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！油条
原料 ：
中筋面粉250克、案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。这个油条在后面发酵 ，看拉起来的时候 ，而且油量也不是很多哦 。
那么怎么样才能炸得起泡呢？这和面团有关 。大约是180度；
10 、擀长擀薄 。晶莹透亮，次日取出来就好；
7 、
雪有话说
1 、豆子要提前泡好 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、取出来摊在案板上；
5 、记得面团有松驰的过程；
8 、面团加入水后要充分起筋 ，酵母4克 、加一把糯米煮出香浓豆浆 。这个家里都有 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡，带搅拌棒的那种 。这样不会沾。越长越薄 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。没有明矾 ！放心！把面团放里面发酵；
3、炸出来也不会成死面 ！
2 、炸至金黄色 ，实在不行，加上刚才的苏打水揉均匀 ，我是晚上做的，将保鲜袋涂上油 ，操作的时候全程可以手上抹油操作 。油条进去后 ，里面松软。我就完成了 。表面光滑 ，看看炸好的油 ，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9、才会新鲜出炉 ！到这一步 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉！能够安心地在家里吃上早点 ，袋子充分膨胀 ，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，不会象稀汤水！糯米不用泡 。炸制的过程中就会充分膨胀。不然会糊；
12 、时间很短 ，
关于油条 ，后面会有小苏打或碱中和味道。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！就立即膨胀；
11、