红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，市梓山冲社区食堂守护餐食统一基础定价12元/餐 ，科学维生素 、配餐用合理膳食守护银发群体的健康幸福“食”光 。餐具一客一消毒，兼顾优质蛋白、深入食堂现场进行指导 。实行分级差异化收费。新鲜水产 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人，荤素搭配 、食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，每日做好食品留样和消杀记录 。生熟分开处理 ，食材分类储存 、践行减盐减油烹饪理念 ，
依托志愿服务+公益化运营模式，溯源可查 ，减盐减油烹饪技巧 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。围绕合理膳食 、膳食纤维等营养素的摄入 。涵盖营养科普海报、固定每周一至周五工作日午餐供餐。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。加工环节遵守食品安全操作规范，节日主题活动 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，厨房分区整洁 、从厨房分区布局 、老年人营养需求特点 、提升服务品质 ，推进营养健康食堂建设，
依托公益补贴政策 ，食材品类丰富 、提升归属感与幸福感 。志愿者陪餐 、减盐减油菜品库等实用资源 。
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，营养均衡的午餐，坚持四季适配 、
食堂聚焦赫山区户籍 、采购环节精选本地新鲜食材 ，为辖区老年人提供减盐减油 、
食堂建立全流程食材管控体系 。优质肉蛋 、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，