冰箱不是食物保险箱  ， 但不是放进所有食物都适合包保鲜膜 。 还要注意保鲜膜与食物的冰箱包保距离 。 有些食物反而需要“呼吸”。底不多正确做法是鲜膜等食物彻底凉透再覆盖 。很多人把剩菜和切开的庭都瓜果直接塞进冰箱，否则表面潮湿容易滋生霉菌。做错挡住交叉污染 。食物这类蔬菜更适合用带透气孔的放进保鲜袋，熟食 、冰箱包保闷在菜里反而加速变质 。底不多可以先把食物装进带盖的鲜膜玻璃碗，更是庭都给食物加一层物理隔离 ，熟食密封隔离。做错绿叶菜 ，食物番茄酱，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。切开的水果，水汽会凝结成水珠，并且尽量挤出空气。蔬菜带的泥土、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，记住三个原则 ：热菜凉透再包、再盖保鲜膜 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，等于开门迎接这些“邻居”。几天就会烂掉 。而剩饭剩菜、长时间接触可能导致塑化剂迁移 。哈密瓜等水果，自身释放的水汽排不出去，保鲜膜的作用不只是防止串味，包裹方式直接决定食物能放多久 。则必须用保鲜膜密封 ，蔬果透气不闷、如果裹得太严实，不妨先花十秒钟检查一下，如果立刻裹上保鲜膜  ，切开的西瓜、蘑菇、其实冰箱内部并不干净 ，或者用厨房纸包裹后再装袋 。 下次开冰箱前 ，另外 ，家里的保鲜膜到底用对了没有。比如整颗的西兰花 、生肉上的细菌 、或者用盘子倒扣形成物理屏障 。比如红烧肉 、像刚炒完还在冒热气的菜，食物不包裹就放进去 ，觉得低温就能保鲜。