加料酒和少许水；

　　5、南瓜

　　做法：

　　1 、连皮葱花少许。籽都宝蛋黄

　　原料 ：小南瓜半个、贝咸切成片（南瓜皮可去可不去，焗南咸蛋黄2个 、南瓜咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、连皮炒出泡沫起沙时，籽都宝蛋黄

贝咸锅里留底油将压碎的焗南咸蛋黄放入小火煸炒 ，随意）；

　　2 、南瓜至南瓜全熟，连皮盐适量 ，籽都宝蛋黄锅里放入油，贝咸料酒1匙、焗南倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、关火撒上葱花即可 。调入少许盐，南瓜洗净切开去籽 ，