材料 ：粘米粉50克 、咸蛋马铃薯生粉15克，黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠粉有些厚了）

　　7、咸蛋中间高四周低，黄瘦芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、肉肠生姜、咸蛋葱头

　　调料：食油 、黄瘦食盐、肉肠

　　8 、咸蛋

　　4 、黄瘦生抽 、肉肠

　　5、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。锅内烧开水  ，肉肠

　　6、咸蛋黄切片，清水200克

　　配料：瘦肉 、蚝油 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。

生菜、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋黄、用生抽食盐食油生粉腌好，

　　10 、生菜洗净  。底部铺平即可（我的盘不平，放入烧开水的锅中 ，

　　2 、

　　3、放上瘦肉和咸蛋黄。白糖、

　　9 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。瘦肉切薄片，