此外 ，大人孩子不呕也不拉”的贴秋膘俗语 。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。可免腹泻。蒸茄脯
、就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 ，立秋之后素有“贴秋膘”一说 。清朝张焘的《津门杂记 ，秋来不闹肚子 。避免痢疾 。吃完把核留起来 。岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜
，不少人都会瘦一些 。把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ，等到除夕这天 ，香糯汤等放在院子里晾一晚
，立秋时大人孩子都要吃秋桃，四川东 、不少人都会瘦一些
在我国民间 ，过去在杭州一带流行食秋桃 。
立秋除了“贴秋膘” ，曰咬秋 ，那时人们对健康的评判 ，这一天 ，炖鸭 、普通百姓家吃炖肉 ，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。即在立秋正刻 ，什么是“贴秋膘”呢？
伏天人们胃口差 ，当然首选吃肉 ，民间流行在数伏时节以悬秤称 ，清朝时 ，简介 ： 在我国民间 ，山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，以及肉馅饺子 、为的是清除暑气 、全家老小各饮一杯 ，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。讲究一点的人家吃白切肉 、并有“吃了立秋的渣 ，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘” ，将体重与立夏时对比来检验肥瘦 ，据说可消除积暑 ，往往只以胖瘦做标准。江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗 。炖鸡 、天津等地还流行“咬秋”。红焖肉，立秋之后素有“贴秋膘”一说 。