原料：
四川豆瓣酱3汤匙、麻辣盐2茶匙、夏日北京葱2段 、也定最后倒入整罐史云生排骨汤，吃的川火
麻辣责任编辑 ：hdwmn_lw色拉油100克 、夏日牛油100克 、也定生抽2汤匙 。吃的川火而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，老姜1小块、白酒2汤匙 、八角3粒 、放入冰糖 ，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，2 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。陈皮1块 、
3 、史云生骨头汤1罐 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。
2 、桂皮1根 、蒜头6瓣 、山奈1 粒、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，冰糖15克 、草果2枚、姜块和蒜头 。
小贴士 ：
1、干辣椒100克 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。小茴香15克 、丁香3粒 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、
做法 ：
1 、