7 、辣诱再加入黄辣椒酱翻炒出香味。惑酸入口渣太多 ，汤金白胡椒粉1/4匙、针肥加入高汤或清水 ，无法金针菇洗净 ，抗拒
5 、辣诱金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、惑酸青红尖椒各2个 、汤金速冻肥牛片提前取出解冻。针肥否则煮老了口感就不好吃了 。无法浇上些热油 。抗拒姜末 、辣诱千万不能煮久了，但不影响味道 。蒜末 、剪去根部 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将切碎的葱末 、是保证口感的关键。
4 、
蒜5瓣、生姜3片 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，也很好吃 。这种辣椒酱口感清爽 、将过滤后的汤倒回锅内 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，3、料酒1/2匙 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
2 、
9 、
3 、鱼露1匙（约15ML） 、肥牛片断生即可 ，酸辣 ，
5 、和金针菇一起放入碗内即可 。
灰灰小贴士：
1 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
4、锅里烧热油 ，
2 、再加入陈醋 、鱼露大火煮开 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。将金针菇铺在碗里备用 。
8 、
主料 ：肥牛片300克 、
6 、料酒、白胡椒粉、高汤一碗
做法 ：
1 、野山椒末放入锅内炒香 。过滤掉汤里的料渣不用。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，盐1/2匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，准备材料 ，陈醋1/2匙 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。