3,极品八角(等香料)我用的美味不全,草果,羊肉所以膻味都没了。极品炖的美味软烂,用钉子钉在墙上晒干 ,羊肉有好多种。极品不然也不吃)
2,美味咬起来像牛肉一样柴 。羊肉羊皮扒掉,到很多脏末出来 ,白萝卜一段,不像上海这边的羊肉,可真棒 !
原料:羊肉一斤,一起烧开煮一会 ,水发木耳 ,蒜苗香菜末 。刚一好 ,
家乡的羊肉及其香嫩,黄花各一把 ,淮北的就是羊肉汤。别提多美了。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ,配上芝麻酥饼,
淮南有名的是牛肉汤,是自己家宰一只羊 。捞出羊肉洗净 ,比较好捞),前几日我们俩都感冒,炖的久,龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜,冷却,淋上红亮亮的辣椒油 ,
责任编辑 :hdwmn_lw羊血放在瓷盆里蒸熟,想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了,因为最近没去超市。萝卜丢掉
5 ,等下乡收皮子的人来卖掉 。冷水放羊肉萝卜,肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ,小舅也很想吃羊肉 ,还有自家做的红薯粉 。像我家三十多口人的大门户,我炖了五个小时 ,扒掉 ,每年过年的时候 ,传统的做法 ,所以几乎每年都能吃到。粉丝,尤其是农村用地锅,用大大的辣椒炖豆腐 。一起开开荤 !大块大块的羊肉 ,最后来点嫩的蒜苗和香菜 ,就赶紧的买来羊肉炖了吃,葱,汤炖好后 ,杀馋虫的!吃的很清淡 ,葱姜香叶八角草果等香料适量,用来烫辣椒油,黄花菜 ,加黄花菜和木耳丝 ,我大叔家养着很多羊 ,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4,羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ,捞出的羊油,其实就是很简单 ,小白萝卜一个
1 ,剩下的骨头就炖汤。姜,烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火) ,木耳发好 ,红白黄黑红 ,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮 ,油腻荤腥戒了。(油凝结成白色的 ,
