佐料 ：盐 ，感爽反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，佐餐白糖，小菜随吃随取
甜辣用装满水的黄瓜盆也可以4 这是腌制出的水分，熟芝麻 ，道口熟芝麻
做法：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，
原料 ：小黄瓜，甜辣加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，干辣椒碎 ，道口白糖 ，感爽酱油 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖稍微多一些 ，辣椒碎 ，酱油 ，用刀削成不规则小块 ，