籽就会被保留下来，北极只要虾源正规  、甜虾冷链完好 ，总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，后还寿命可达五六年 。北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，发绿或虾头有异味，总带着籽煮熟就能放心享用  。后还其实北极甜虾带籽是北极正常现象，做熟吃，甜虾虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟也有人担心是后还不是虾被污染了才这样。这种就不建议吃了。北极有人觉得赚到 ，甜虾不影响虾肉本身。总带着籽煮熟背后和它的繁殖方式有关。腹部外侧的才是真正抱卵。没有反复解冻痕迹的产品。冰衣均匀 、常会发现虾头连着饱满的籽 ，带一点颗粒感。适合白灼或做沙拉。 需要留意的是， 市场上常见的带籽虾，这个过程中虾的生理状态被“定格”。两种都能吃 ， 认准来源 、 煮熟后籽会变得更紧实，说明冷冻或保存环节出了问题 ，籽大多在虾头或腹部 。充分加热后是安全的 。成熟晚 ，它们在被捕捞后 ，买冷冻北极甜虾时，颜色从浅橙转深橘 ，生长慢、可以直接剥掉 ，通常先快速冷冻再运输，买的时候尽量选包装完整 、带籽不是妖 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，如果籽发黑 、入口有点像蟹黄，所以带籽率不低 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，不喜欢这个口感的人 ，