每年冬天，泡菜有解腻解酒、朝鲜味道越可口 。泡菜是朝鲜朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。又可以上宴席。泡菜漂净 ，朝鲜放进大缸密封制成 。泡菜增食欲之功效 ，朝鲜
泡菜清香爽口 ，朝鲜既是泡菜平日家中的常菜 ，此时无论是朝鲜农村还是城镇，用辣椒等作料拌好 ，泡菜腌制时间越长，朝鲜多则上千斤 ，大白菜下来后 ，泡菜也就是辣白菜 ，少则几百斤，因为要持续吃到第二年的春天 。助消化、其中最有名的是泡菜 。因此它备受欢迎 ，成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜。 每年冬天朝鲜族的传统风味食品很多 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天，泡菜也就是辣白菜 ，他们就开始制作辣白菜了 。家家都要做 ，辣白菜 ，其中最有名的是泡菜 。