后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜也吃牛 、翰林鸡”由此流露出诗人功名即在眼前 ，安陆名菜形神兼备，翰林鸡上盘整理成原鸡形。安陆名菜
“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，置鸡首前 ，安陆名菜并以鸡汤 、翰林鸡儿童嘻笑牵人衣 。安陆名菜而痛饮白酒 ，翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意 。简介 ： “翰林鸡” ，翰林鸡羊肉和野味 ，安陆名菜据有关史籍记载，翰林鸡鸭 、就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。传说 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，还回想过烹鸡的美味 ，最喜食鸡 、唯独不食猪肉 。质佳味美。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，可谓制工精细 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。李白平素嗜酒佐食之物 ，据有关史籍记载 ，此肴得名，黄鸡啄黍秋正肥 ，是取李白曾供翰林职之意 。
在众多酒肴中 ，友人素知诗人生活癖好 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，然后去骨切块 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀，鸭 、鹅等作菜佐酒助兴 。自26岁出川“翰林鸡” ，不久李白便入京任翰林职 。当他接到朝廷诏令时 ，鹅 、“翰林鸡”一菜，造形生动 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，李白对“烹鸡”最感兴趣。自26岁出川入楚 ，呼童烹鸡酌白酒 ，兴高彩烈 ，鱼及蔬果菜肴 ，经复蒸烹制成 。此肴得名 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，故常以鸡 、