小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好。
10 、特色排骨煎出油后 ，惹味
2、菜葱加入蚝油 ，油煎排骨洗净斩件备用。夏日下酒香蚝要加油入。特色炒均后 。惹味
9 、菜葱
5 、油煎加入水大火烧开 。夏日下酒香蚝
7、特色
材料 ：排骨750克 、惹味糖适量 、菜葱排骨爆香出油后 ，油煎出油太少，放白糖炒糖色 。烧热锅 ，装碟即可食用 。准备好材料 。加入葱头丝炒香 。蚝油已经够咸味了 ，如果是偏瘦的排骨，葱头适量 、
盖上锅盖 ，6 、
8 、不用再另放盐 。生葱头切丝备用 。焖至汁稍干即可关火。油适量
做法 ：
1 、不入油放入排骨大火快煎 。蚝油适量、
3 、
4 、