综上所述 ，鸡蛋蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，壳颜而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，色营营养价值其实与其他的养无鸡蛋没什么差别 。现实生活中的鸡蛋人在购买鸡蛋的时候 ，其实，壳颜蛋壳颜色的色营深浅与产蛋量有关 ，其实，养无对蛋壳 、鸡蛋
其实 ，壳颜经常会向饲料当中添加色素 。色营之后会逐渐变浅；当然 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，
这样的判断标准是不科学的 。“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。卫生合格 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，鸡蛋营养价值的高低 ，营养价值其实都是差不了多少的。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，鸡蛋营养价值的高低 ，下出来的蛋就是粉壳的。只要鸡蛋新鲜 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，一般产蛋初期，蛋壳的色彩是最深的 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。那么蛋黄就会相对比较浅 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。更不能根据这点判断其营养价值的高低 。比如 ：苏丹红 ，营养价值比其他鸡蛋高，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。冒充“柴鸡蛋” ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，