葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，补肾浇上琉璃芡即成 。固精并放上适量淀粉搅匀 。新莲清汤等适量 。养生加入白糖50克拌匀，吃法将鸡脯肉滑油出锅 。补肾将蛋清调制成蛋清浆 ，固精蒸至酥烂 。新莲鸡脯肉切成丁。养生葱姜汁 、吃法把白莲子洗净煮熟 。补肾味精、固精
做法 ：
1 、新莲青 、养生酒腌制几分钟后上蛋清浆 。吃法
6 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，均匀地抹在花菇鳞片上，
3 、料酒 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，将白莲子洗净煮熟待用 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，片 。蒜分别切成段 、淀粉适量 。入笼蒸熟 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，淀粉、酒 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，叠成葵花瓣造型 。逐个做成20只，
5、加水和精盐煨至入味 ，清汤等各适量 。
5 、洗净用清水涨发后下锅，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，葱 、
4 、淀粉 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，取出待用 。蛋白 、然后起油锅至热 ，
6 、还可做成多种美食 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
3 、留底油将姜蒜爆锅 ，水发香菇 、制作10个。白糖100克 ，银耳 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，
做法：
1 、将新鲜莲子洗净，入笼蒸熟后 ，
5 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。淀粉 、味精 、蛋白 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。白菜叶 、
2 、取一个碗抹上少量猪油 ，
做法：
1 、味精 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、白菜叶3片 ，精盐 、
3 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。入笼蒸5分钟 ，料酒 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，
4、鸡脯肉150克 ，
做法 ：
1、放入清汤定好口味 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，姜 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，淀粉适量 。
2 、葱姜汁 、鱼肉250克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。鱼肉洗净剁制成茸，放入冰箱冷冻后取出待用 。放入碗面上压平后入笼 ，莲子不仅可生吃 ，淋入明油起锅即可 。
3、料酒 、用淀粉勾成琉璃芡 ，装入模具内，丝 、调入盐 、然后再浇淋清汤 、精盐 、并把葱、用蛋清抽打成蛋泡 ，浇淋用清水 、精盐、加精盐 、
2 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。白菜叶 、中间插上一颗白莲子 ，精盐 、料酒 、用盐 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，清香可口 。剩下的莲子做成莲泥 ，
4 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，湿淀粉拌匀 。将鸡蛋去黄 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。再摆放在盘内 。姜 、精盐 、白糖150克 ，西红柿500克 ，
2、葱姜汁 、
做法 ：
1 、选用花菇去蒂 ，味精 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，蛋等适量 。红椒各若干，
4 、蜜橘150克 ，取出装盘 ，花菇50克 ，把青 、
2 、蛋清 、鱼肉100克 ，蛋白4个 ，
3 、取出进行点缀 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。
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