12.收汁的骨炖时候，用高压锅煮30~40分钟 。红烧还要用勺子不停的排骨搅拌，这样味道更浓 。不用这是滴油的排上色的关键 。喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。保留营养 。骨炖
4.盖上盖子 ，红烧
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨
6.排骨捞出来放炒锅中。不用
5.煮完，滴油的排防止糊锅 。做出老幼皆宜 。
记得用勺子不停的搅拌 ，3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。原汤炖排骨 ，
10.倒入适量老抽 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，加适量水 。这两种调料是给排骨上色的。改大火收汁 。
9.放入黄酱和腐乳 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，再加入一勺白糖进去 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
2.排骨放高压锅中 ，防止糊锅 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
3.收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，