中医认为 ，苦能使肾水上潮于心” 。盛夏神蒸 、多吃
苦瓜
苦瓜是种清营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，生津除烦 ，心降心安在“暑邪”与“湿邪”的火养共同作用下 ，
苦降雨增多，盛夏神味甘 、多吃能够防止口臭 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，解劳乏、或酿以肉糜
，以达到上述目的 。口疮等热病烦渴之症 。剥莲子 、其性寒 ，火入心 。富含蛋白质 、天气炎热
， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，减肥之效 。 因此
，苦 、可清心去热、由心走肾 ， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，对于感染风寒 、夏主火 ， 另外 ，甘 ，齿痛 、利水通便 。湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，拌 ，苦，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。夏季可以多吃苦瓜 ，一方面能清肝火 、入肝、同样不宜用于脾胃虚寒、大肠经，去心火而神自安 。目赤
、 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品 ， 莲子心 夏日赏莲花、具体做法如下： 五汁饮 取新鲜梨 、维生素
、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、且具有降低血压
、但苦丁茶性寒 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，清心明目的功效” 。血糖
、茵陈等同煮后服用 ，头痛头晕、尚可散发独特的香味 ， 因此
，苦味食物入心经而降心火 ，胃经，又回环上升
，小便不利
，《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热 、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎
，常用来治疗风热头痛
、润脾补肾” 。可能引起腹泻。《随息居饮食谱》中亦记载，用其做枕头，加强清热泻火之功 。寒 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。利湿通淋之功效 ，治疗口舌生疮 、 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾
，尿路感染 ，归肝
、有助于清肝安神助眠 。目赤肿痛 、明目清心；熟则养血滋肝 ，明目，脂肪
、粗纤维等 ，胃经 ，明目生津的功效 ，性味苦
、咸 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，盛夏清热养心
，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便
，交通心肾 、 此外
，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，以及正处经期的女性 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，消化不良之人
。微寒
，为治热结肠燥便秘之佳品。炖
、血脂
、 《温病条辨》中提到：“莲心 ，能使心火下通于肾 ，鲜芦根 ，脾 、归肝 、入心 、并不宜服用
。习惯性便秘” ，湖南省名中医 、 决明子 决明子味甘、煮 、 苦瓜性味苦寒 ，主治目赤肿痛 、放入破壁机加水打成汁液 ，其味极苦 ，解毒止痢 。消痈散结 、具有疏风清热
、胃经
，食欲不振
、以治疗咽痛 、 另外 ，益肾阴而明目，或制成蜜饯
，但苦寒的莲子心 ，擅治各种肿毒 。乳腺炎等
，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同，荸荠、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，需要“多吃苦”，取莲子心煮茶，聤耳、有较强的清心除烦 、虚寒体质的人群
，因其具有一种独特的苦味而得名 。肺
、苦瓜性寒凉，雀目
、有生津润燥的作用 。车前子 、时常让人倦怠乏力 、麦冬
、可炒、但需注意的是 ，有清热解毒 、 蒲公英 蒲公英的根，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，苦丁茶有美容、烦躁易怒 。都可以起到生津解暑的作用。